Jak unikać marnowania jedzenia w kuchni
W dzisiejszych czasach, gdy problem zmian klimatycznych i zanieczyszczenia środowiska staje się coraz bardziej palący, ważne jest, abyśmy wszyscy zaczęli podejmować działania mające na celu zmniejszenie naszego wpływu na planetę. Jednym z najważniejszych sposobów, w jaki możemy to zrobić, jest unikanie marnowania jedzenia w kuchni. Według raportu ONZ, aż 1/3 wyprodukowanej żywności na świecie jest marnowana. Jest to nie tylko ogromne marnotrawstwo zasobów, ale także poważny problem dla środowiska.
Aby pomóc Ci w unikaniu marnowania jedzenia w kuchni, przygotowaliśmy kilka prostych porad:
Planuj posiłki i robisz listę zakupów
Jednym z głównych powodów marnowania jedzenia jest brak planowania posiłków i robienia zakupów bez wcześniejszego ustalenia czego dokładnie potrzebujemy. W efekcie często kupujemy więcej niż jest nam potrzebne i potem zostawiamy produkty na dnie lodówki lub szafki, gdzie szybko się psują. Aby temu zapobiec, warto regularnie planować posiłki na cały tydzień i na tej podstawie sporządzać listę zakupów. Dzięki temu będziesz wiedzieć dokładnie, co i ile potrzebujesz kupić, unikając niepotrzebnego marnowania jedzenia.
Ponadto, warto również zwracać uwagę na daty ważności produktów i starać się kupować tylko tyle, ile jest nam potrzebne do najbliższych dni. W ten sposób unikniemy sytuacji, w której musimy wyrzucać przeterminowane produkty.
Wykorzystaj resztki jedzenia
Często zdarza się, że zostaje nam trochę jedzenia po przygotowaniu posiłku lub po imprezie. Zamiast wyrzucać te resztki, warto je wykorzystać do przygotowania innych dań. Na przykład z mięsa można zrobić sałatkę lub zapiekankę, a z warzyw można przygotować pyszną zupę. W ten sposób nie tylko unikniemy marnowania jedzenia, ale także zaoszczędzimy pieniądze na kolejnych zakupach.
Jeśli jednak nie masz pomysłu na wykorzystanie resztek jedzenia, możesz je zamrozić i wykorzystać później. Wiele produktów można przechowywać w zamrażarce przez długi czas bez utraty jakości i smaku. Dzięki temu będziesz mieć zawsze pod ręką zdrowe i świeże składniki do swoich potraw.
